“Han escuchado el refrán, ‘Se cree la última Coca Cola del desierto’? Aunque el dicho no fuera tan fácil de recordar, indudablemente no hay otra bebida en el mundo como el morro – que te puede calmar y refrescar (¡en cuestión de segundos!) en un clima ardiente como el que se vive en Choluteca. De mi infancia atesoro, pese a que mi hermana y yo tuvimos rutinas diarias muy cargadas de lunes a sábado, que los domingos eran para ‘viajar’ desde Tegucigalpa a Choluteca a visitar a la familia. ¡Esas 2 horas y medio de camina se hacÃan interminables! DormÃamos, hacÃamos paradas (nuestras favoritas: el Ocotal y el Oasis Colonial), contábamos los puentes (eran 10). Al llegar mis primas ya nos esperaban con las bicicletas para poder salir a nuestras aventuras. Cansadas (super sudadas), regresábamos puntuales como un reloj – para el almuerzo. ¡Un maravilloso ritual! Cada miembro de la familia ya sabÃa su lugar en la mesa, la conversación oportuna de siempre, escuchar a mi papá decirle a mi tÃa ‘por este arroz es el que vengo’; mi hermana y yo nos veÃamos disimuladamente – sin tener que decir una sola palabra – reconocÃamos que lo que más disfrutábamos era…UN MENÚ FIJO: suculentos camarones (los cuales añoro todos los dÃas en Alemania: ¡son carÃsimos!) y los incontables vasos del refrigerante morro que podÃamos saborear. El viaje habÃa valido la pena.”
  The purpose of the morro tree, or jÃcaro tree (calabash), remains to this day important to its native regions extending from southern Mexico and Central America south to Costa Rica. The small tree is mostly cultivated for its gourd-like fruits, which are hollowed and dried and used as containers for food & drink. The fruit plays a role in the Popol Vuh – the book of myths of the Mayan civilization – and the seeds are edible and high in protein with a licorice-like sweet taste, which make this refreshing drink a delightful treat, particularly in the southern hot department of Choluteca. Similar to a refreshing horchata, this unique version is made from the ground lentil-sized seeds of the green hard-shelled large fruit, and is drunk cold with ice in the typical guacal, made from the dried hard exterior of the fruit. It is usually mixed with cold water or milk and spiced with cinnamon, pepper, or nutmeg, depending on the desired flavor!
Apetito Catracho | Desde Honduras 